Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

0
40


Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

Блюдо американское, но, если честно, с нашей душой. В переводе с английского coleslaw – квашеная капуста. Во главе рецепта – морковь и два вида капусты. Единственное “не наше” в закуске – это “секретный” соус.

Мы предлагаем вам лучший рецепт. Салат получается легким, полезным и даже диетическим. Подавать можно как гарнир к пюре, макаронам, рису или просто с гренками.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

First Culinary Ukraine / Youtube

Ингредиенты на 6 порций

    • 1 капуста белокочанная;

 

    • 1 капуста краснокочанная;

 

    • 2 шт. моркови;

 

    • 1 банка консервированной кукурузы;

 

    • пучок петрушки;

 

    • 1 ч. л. соли;

 

    • 2 ч. л. сахара;

 

    • 2 ст. л. дижонской горчицы;

 

    • 1 щепотка молотого перца;

 

    • 3 ст. л. лимонного сока;

 

    200 г натурального йогурта.

Как готовить

Первым на очереди соус. Важно придержаться этой последовательности, ведь его компонентам нужно время, чтобы подружиться. Итак, смешайте йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок и перец. Понемногу вводите сахар и хорошо перемешивайте. Дайте соусу настояться.

Важно 1: если желаете более пряного вкуса, добавьте еще лимонного сока и горчицы. А если более сливочного – йогурта.

Важно 2: не солите, ведь соль будет впереди.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

October22 / Shutterstock.com

В одну миску очень тонко нашинкуйте краснокочанную капусту. Вместе с солью помните овощ руками. Затем отправьте к нему рваную петрушку.
Во вторую тонко нашинкуйте белую капусту. Посолите и тоже помните руками. К ней добавьте мелко натертую морковь.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

October22 / Shutterstock.com

В глубокой емкости смешайте кукурузу с двумя мисками овощей.
Заправьте салат соусом и хорошо перемешайте.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

Ildi Papp / Shutterstock.com

Приятного аппетита!

Любопытно, что салат впервые приготовила вовсе не американка. Автором считается голландская хозяйка, которая перебралась жить в Новый Свет. Было это в 18 веке, рецепт записали в поваренную книгу 1770 годов.

Раскрываем секрет приготовления популярной американской закуски — коул слоу

Lesya Dolyuk / Shutterstock.com

Коул слоу – популярная закуска в США и Европе. Ее можно заказать в почти любом кафе или ресторане. Вы же теперь умеете ее готовить самостоятельно.

Не забудьте забрать рецепт себе на страничку: так он не потеряется, еще и друзья позаимствуют идею.

قالب وردپرس

Facebook Комментарии

Новости - авто-мото, игры, кино, интересные факты, юмор, хай-тек, девушки

ONE4U.RU - Это медийный портал, посвящённый авто, играм, кино, юмору и хай-тек. Вы можете бесплатно и без регистрации прочитать интересные вам статьи. Подпишитесь на наш сайт, чтобы получать уведомления о новых новостях. Разделы нашего новостного портала:АВТО-МОТО, ИГРЫ, КИНО, ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЮМОР, ХАЙ-ТЕК. Вы можете поддержать наш сайт, отправляя нам свежие и горячие новости. Обещаем, что ваши интересные статьи, будут опубликованы на нашем сайте. Чтобы связаться с нами, перейдите в раздел контакты.